Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο Dafnelia παράγεται αποκλειστικά σε παραδοσιακούς ελαιώνες στα ορεινά εδάφη της Χαλκιδικής.
Ωριμάζει με βιολογικές μεθόδους και συλλέγεται με παραδοσιακό τρόπο. Η παραγωγή του ελαιόλαδου ολοκληρώνεται χωρίς προσμίξεις σε πιστοποιημένα ελαιοτριβεία.
Ο χημικός ποσοτικός προσδιορισμός είναι εγγύηση της ποιότητας του ελαιολάδου και της παρθένου φύσης του.
Πάστα ελιάς
Παρασκευάζεται από πράσινη και από μαύρη ελιά. Αφού έχουν περάσει όλα τα στάδια επεξεργασίας και καθαρισμού αφαιρείται ο πυρήνας (κουκούτσι) του καρπού (ελιά).
Διέρχεται έπειτα από ειδικό μηχανισμό όπου αποβάλλεται ο εξωτερικός φλοιός του καρπού και πολτοποιείται το σαρκώδες μέρος παράγοντας τον πολτό ελιάς.
Τέλος, προστίθενται όλα τα απαραίτητα γευστικά συστικά όπως πιπεριές φλωρίνης, σκόρδο, ρίγανη και καρύδια. Το δέσιμο των υλικών λαμβάνει χώρα στο ψυγείο για αρκετές ώρες και έπειτα συσκευάζεται σε βάζο.
Επιτραπέζια ελιά
Με παράδοση πολλών χρόνων στην παρασκευή επιτραπέζιας ελιάς η διαδικασία της συγκομιδής, επεξεργασίας και τελικής συσκευασίας αποδίδει στην ελιά το άρωμα και την γεύση που την αναδεικνύει.
Παράγονται και διατίθενται σκευάσματα διαφορών ειδών ελαιόδεντρων και καρπών.